Tira - Misu

Wah...ternyata kalo bikin cake kesukaan sendiri itu unaaakk ya. Hari ini aku bikin tiramisu, aku pernah lihat teman yang tinggal di Reston, Virginia buat Tiramisu ternyata gampang banget, nah sekarang aku coba buat deh, sambil lihat-lihat resep di Internet

TIRAMISU

I. Bahan Lapisan I dan III :
- air kopi (kopi instant)
- gula
- angel cake / yellow pound cake / lady finger (lidah kucing).

II. Lapisan II :
- marscapone cheese
- 3 butir kuning telur
- 1/3 cup gula ( 50 gr)
- 2/3 cup heavy whipping cream (250 ml)

III. Lapisan IV :
- cocoa atau kopi atau kayu manis powder (tergantung selera)

Cara Membuat :
- iris kue, susun rata, lalu siram dengan air kopi manis.

- kocok kuning telur hingga putih, masukkan gula perlahan lahan sambil terus dikocok, masukkan marscapone cheese , sisihkan.

- kocok heavy whipping cream hingga naik dan kaku (tapi jangan kelamaan )

- aduk rata kocokan telur dan whipping cream. ratakan diatas lapisan pertama. Lapis lagi dengan irisan kue. Caranya sama seperti lapisan pertama, lalu oleskan whipped cream, kemudian ditutup dengan taburan cocoa powder atau bubuk kopi/kayu manis.

- simpan dikulkas bagian atas /frozen selama 2 jam
- hidangkan dingin-dingin...

Hmm Yummy coba deh, anak-anak doyan buanget lho...katanya kayak ice cream ya ma..