You are so sweeeeettttt.....

Setelah 10 jam kumenanti....Finally..I can taste you..hmmmm you are so sweeetttt..

Apaseeehhh...itu lho Gudeg....hehehe. Ceritanya aku lagi praktekin bikin gudeg Yogya. Setelah mendapatkan slow cooker hasil dari Sale Thanksgiving hehehe....(ketahuan deh suka nguber sale) dan aku coba resep emak. Nih resep buat yang kepengen masak Gudeg....

Gudeg Virginia rasa asli Yogya

wuuuuiiiihhhh

Bahan:
3 kaleng nangka muda ( di Asian Store : Green Young Jackfruit )
10 butir telur rebus, kupas
2 kaleng sedang santan
3 lembar daun salam
3 x 2 cm lengkuas, memarkan (dpt diganti yg bubuk 2 sdm)
2 buah paha ayam
100 gr gula merah disisir halus (dpt diganti Dark Brown Sugar)

Haluskan:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
½ sdt ketumbar
1 sdm garam

cara memasak
campur bumbu halus (tanpa ditumis), santan dan gula merah, blender jadi satu.
Masukkan paha ayam, telor rebus dan nangka kedalam "slow cooker", susun daun salam kemudian siram dengan bumbu sampai nangka terendam, masak dengan temperatur low & panci tertutup. Jangan sering2 dibuka ya (nanti laper hehehe). Kalau sudah kering (kira-kira 10 jam, uggh selamat menunggu deh), rasain nangkanya kalau belum empuk boleh ditambah air dan dimasak lagi sampai empuk. pokoke tau matang apa nggak kalau nangka sudah empuk dan kering. Kalo mau masak gudeg sekalian yang buanyak, karena masaknya lamaaaa sampai tua nunguinnya hehe...

Dingin-dingin gini, paling enak makan gudeg tigan suwir..(telor-ayam) pakai nasi hangat.... hmmmmmm...ueeennaaaakkk tenan. Kalo di Indo mana pernah buat2 begini, orang yogya pun jarang bikin sendiri, kalo kepengen tinggal ke selokan mataram di jl Kaliurang nongkrong deh diwarung (iccchhh makannya dipinggir selokan) tapi itu dia yang bikin uuenaaakkk hihihi. Tinggal milih ada gudeg bu Amat, Yu Narsih, Yu Djum dll deh. Nah sekarang di Virginia ada Bu Dyan...Kata suamiku, "mirip buanget rasanya...sama gudeg yogya, ternyata masaknya nggak perlu kendil tanah lihat sama kayu bakar ya...". Yeee emang di Yogya, siapa yang mau niupin kayu bakar hehehe.....Hayooo siapa yang mau ngerasain gudegnya monggo mampi sini...hmmm yummmyyy lho.